Coepris capacita a vendedores de Playa Miramar en manejo de alimentos previo a Semana Santa.
Por Omar Lara
Cd. Madero, Tamps.– Con el objetivo de prevenir riesgos sanitarios durante el próximo periodo vacacional, autoridades de salud realizaron una capacitación dirigida a vendedores ambulantes que operan en la Playa Miramar, enfocada en el manejo adecuado de alimentos y el cumplimiento de la normatividad vigente.
Nicolás Berúmen Ávalos, Coordinador Estatal pata la Protección contra Riesgos Sanitarios en Tampico, dijo que esta jornada forma parte de las acciones preventivas ante la alta afluencia turística que se espera en Semana Santa en el principal destino del sur de Tamaulipas.
Explicó que los comerciantes fueron convocados para cumplir con la Norma Oficial Mexicana 251, la cual establece lineamientos para el manejo higiénico de alimentos, a fin de evitar cualquier riesgo a la salud de los visitantes.
“Se les instruye sobre las medidas que deben cumplir para que, cuando realicemos las verificaciones en los puestos fijos y semifijos, como los carritos que se instalan a la orilla de la playa, cuenten con su constancia y estén trabajando conforme a la normatividad”.
Detalló que, una vez concluida la capacitación, los asistentes reciben una constancia que acredita su participación y cumplimiento.
Recordó que durante el periodo vacacional del año pasado entre el 96 y 97 por ciento de los vendedores contaban con este documento, lo que permitió mantener saldo blanco en materia sanitaria.
Además del manejo adecuado de alimentos, indicó que se realizan verificaciones en hoteles, restaurantes, albercas, baños públicos y pipas de agua, con el propósito de garantizar la calidad del agua y las condiciones de higiene en general.
Berúmen Ávalos destacó que Playa Miramar es considerada una de las playas más limpias del Golfo de México, por lo que se refuerzan las acciones preventivas para conservar ese estatus y ofrecer un entorno seguro a los miles de turistas que arriban de distintos puntos del país.
