Entregan certificados sanitarios a más de 2 mil despicadoras y despicadores en Tampico
Más de dos mil trabajadores del sector pesquero en Tampico recibieron certificados y permisos para el manejo de alimentos, como parte de una jornada de capacitación impulsada por el Gobierno Municipal y la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS).
El evento se realizó en el Centro de Bienestar y Paz de la colonia Vicente Guerrero, donde la alcaldesa Mónica Villarreal Anaya reconoció el esfuerzo diario de las despicadoras y despicadores, destacando especialmente el papel de las mujeres que sostienen a sus familias mediante esta actividad.
Los documentos entregados avalan la capacitación de los trabajadores en prácticas de higiene y manejo adecuado de alimentos, fortaleciendo las condiciones sanitarias y laborales dentro del sector.
Durante la jornada también se impartió el curso “Buenas Prácticas de Higiene en el Proceso de Alimentos, Bebidas y Suplementos Alimenticios”, enfocado en mejorar la seguridad en el manejo de productos del mar.
La presidenta municipal señaló que estas acciones forman parte de los compromisos para respaldar al sector pesquero y anunció que próximamente se entregarán apoyos adicionales como mandiles, botas y playeras para mejorar las condiciones de trabajo.
Asimismo, se reconoció la representación artística “Despicadoras del Oro Rojo”, destacando su valor para preservar la identidad y la historia de este importante sector productivo de Tampico.
