La Migada del Amor, El Preferido en San Valentín
Para estar a tono con el día de San Valentín, en el norte de Veracruz, hizo su aparición un nuevo platillo de la gastronomía regional: la migada del amor.
Elaborada con frijoles y una serie de guisados a elección de quien la consuma, la migada es elaborada por manos expertas en la cocina y antojitos mexicanos, en un restaurante localizado en Pueblo Viejo Veracruz.
Dalila Hernández Zaleta, encargada de la negociación, dio a conocer a detalle cómo se elabora la migada del amor.
En tan solo treinta minutos, varias personas solicitaron ese platillo, entre ellas, la señora, María de los Ángeles Verdon, quien pidió le fuera elaborada la migada mixta.
