Inicia la venta de agua de jobito en la zona sur
Con los primeros cortes, el precio está por las nubes
Gabriela Villalobos
A partir de este sábado, en los mercados de Tampico estará a la venta la tradicional agua de jobito.
Con el primer corte de está fruta de temporada, el propietario de un negocio de aguas frescas en los mercados de Tampico, Agustín Trujillo, mejor conocido como “El Güero”, se prepara para atender la demanda, toda vez que al ser una fruta que sólo se da en está región, es muy solicitada, sobre todo por los turistas, que acuden con la intención de probar el agua de jobito, por la que también es famosa la zona sur
Indicó que a diferencia del año pasado el costo de la tara de jobito ronda los 800 pesos o más, cuando el año pasado la adquirieron en 400 0 500 pesos cuando muy cara.
“Lamentablemente todo está subiendo y el jobito no es la excepción, está más caro por ser los primeros cortes de la fruta, el año pasado estaban en 400, 500 pesos la tara, ahorita están hasta en 800, subió el doble, nosotros no podemos tener un incremento mayor,.porque tenemos un precio estandarizado de las aguas y el mercado se caracteriza porque es mas barato”.
Dijo que si bien el precio del agua de jobito puede incrementarse, tratarán de que sea algo mínimo.
Comentó que diariamente para abastecer la demanda que hay de esta agua, se preparan hasta 80 litros diarios.
“Es una fruta que se da solamente en la región, por eso es que es muy solicitada el agua. Su venta empieza este mes y para septiembre todavía podemos encontrar un poco de fruta, por eso se da uno a la tarea de congelarla, para poder tener agua el resto del año”.
